1.最好提前一天腌制好五花肉； 2.粽叶洗净开水烫一下会变软（可按个人习惯）； 3.糯米不需要提前浸泡，淘洗后滤水即可（圆糯米比长粒糯米更软糯）； 4.高压锅上汽50分钟，闷一闷（一晚）更佳。 5.个人这个配方的量刚好30个粽子。 6.还可以根据自己喜欢的口味调整馅料。