葱香阿拉棒

作者： 云食愈

这款葱香阿拉棒，我最早有在我女儿乐乐的幼儿园，教小朋友们做过。因为制作简单，且酥脆可口，长得还特别像磨牙棒，特别有童趣。 自那次以后，乐乐时常问我什么时候再去幼儿园教他们做小饼干? 现在乐乐都上小学三年级了，最近我不在她身边，她有些闹情绪。于是，我又想起这款长长的小饼干。 当晚上烤好晾凉的时候，她忍不住一根又一根，我则劝她要慢慢品尝，要细水长流…… 最后，我把阿拉棒放在了一个姜饼人的罐子里，这样就算麻麻不在身边，她也能品尝到妈妈的味道~

用料

• 低筋面粉 125克
• 蛋液 48克
• 椰油 15克
• 糖粉 25克
• 盐 2克
• 鲜葱末 20克

葱香阿拉棒的做法步骤

步骤 1

把蛋液、椰油、糖粉和盐混和均匀

步骤 2

筛入低筋面粉，让面粉变得蓬松

步骤 3

小葱切末，混入其中，把面团揉均匀，静置松弛30分钟

步骤 4

整形，擀成约0.5cm的薄片，切成一个个长条，再拧成一根根的麻花棒

步骤 5

刷薄薄一层蛋液

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步骤 6

步骤 6

上小火180°，预热10分钟，烘烤20-25分钟，饼干微微焦黄即可。

步骤 7

晾凉后，放入保鲜袋或者食品罐都可。我放进了一个姜饼人造型的塑料瓶里，放在女儿的桌边，既是饼干罐，又是一个可爱的摆件😘

葱香阿拉棒的小贴士

椰油可以用黄油替代，黄油的参考量是10克，加入黄油奶香味会更浓郁；除此以外，其他无味的植物油如玉米油、葵花籽油也是可以的

菜谱创建时间：2024-06-07 14:58:03