水煮南瓜藤

作者： FISHOo

又到了吃南瓜藤的季节，这道美味又简单易做的菜不容错过。

用料

• 蒜泥 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 若干个
• 生抽酱油 适量
• 油 适量
• 新鲜南瓜藤 适量
• 葱花 适量

水煮南瓜藤的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜的南瓜藤，取头部有嫩叶和带须的部分。

步骤 2

南瓜藤处理视频如上，主要是藤上带刺的表皮，嫩叶焯水后就不扎嘴了，可以不用处理。

步骤 3

起锅烧水，水沸将洗净的南瓜藤倒入锅中，水煮3分钟捞出。

步骤 4

起锅加油烧热，微微冒烟即可关火，将热油倒入装好蒜泥、干辣椒、葱花的碗里，再加酱油、盐适量，搅拌均匀，备用。（照片下次补）

步骤 5

吃的时候取南瓜藤放进油碟中蘸一下就可以吃了。

菜谱创建时间：2024-06-06 15:11:25