1、五花肉切小块，不放油煸炒，红葱头切丝，如果没有红葱头用洋葱也是可以的。 2、小火煸炒五花肉，炒出油脂，（如果油太多可以倒出去一部分）炒好五花肉再炒红葱头就行，炒匀炒香。 再放入料酒2+老抽1+生抽3+蚝油1勺+盐+大料1个。 3、倒入330ml可乐，也可以适当加一点开水，大火烧开转小火炖煮30分钟后加鹌鹑蛋或者鸡蛋，再煮20分钟直接出锅