紫糯玉米🌽馒头

作者： 微信用户_u-qs

用料

• 新鲜紫玉米 1根
• 糖 1勺
• 酵母 2克
• 水 半碗
• 小麦粉 200克

紫糯玉米🌽馒头的做法步骤

步骤 1

玉米剥粒或切碎放入料理机，加入半碗水，没过玉米就好。打成玉米汁过滤到碗里，加入酵母 和糖。 过滤好的玉米汁，边倒入面粉边用筷子搅成棉絮状。在上手和成光滑面团。盖上保鲜膜放入温暖处发酵2倍大。

步骤 2

发好的面团撒入少许干面粉，按揉面团排气，整型。

步骤 3

放入蒸笼醒发10分钟，开火蒸12分钟，关火闷5分钟。

步骤 4

淡淡的玉米香

步骤 5

吃起来有嚼劲

步骤 6

就是一勺糖没啥甜味。

菜谱创建时间：2024-06-05 17:06:50