面筋洗干净，上锅蒸，我们这里有粗面筋，细面筋之分，我这是粗的，由于饭吃的不多，所以我不用电饭锅，是洗了半碗米，放点水，然后丢进蒸锅一起蒸，至于生菜的话，不想直接生吃，可以先把面筋蒸一会儿，再把生菜丢里蒸一下，看软下去立马拿出来，不然蒸烂了，至于面筋，再蒸一会儿，拿筷子一戳通了就能捞出来了
然后把所有调料混在一起拌匀了，浇在上面，搅拌均匀就行了，喜欢吃辣的也可以，自己榨点辣油或者油泼辣子啥的，往上一浇也很好吃，重点是调料可以按自己的口味来，另外，求求人才们，切碎切碎，切，碎了之后用调料凉拌