冰山熔岩生巧部分

作者： 芝麻酱爱做甜品

巧克力低于50%就偏苦，小孩喜偏甜。选40%左右即可。一份酱约做10个150ml容器

用料

• 蛋黄 3个
• 糖 30g
• 牛奶 230g
• 玉米淀粉 11g
• 低筋面粉 11g
• 淡奶油 380g
• 巧克力40-50% 380g

冰山熔岩生巧部分的做法步骤

步骤 1

卡仕达酱（巧克力提前融化） 1蛋黄+糖拌匀 2加入牛奶拌匀 3玉米淀粉+低筋面粉过筛加入搅拌均匀 4小火加热至浓稠 5淡奶油少量多次倒入拌匀 6巧克力液体倒入拌匀 7容器切可可卷打底，倒入巧克力卡仕达酱等待冷藏即可

菜谱创建时间：2024-06-05 12:51:54