炒米饭（简易版）

作者： 昕鈺

上班族午饭必备

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2～3个
• 火腿 1～2根
• 黄瓜 1根
• 洋葱 适量
• 盐 适量

炒米饭（简易版）的做法步骤

步骤 1

蒸一碗米饭（米饭量自定） 把配菜都切成丁。

步骤 2

把鸡蛋蛋黄和蛋清分离。

步骤 3

把鸡蛋黄倒在蒸好放凉的米饭上，然后和米饭搅拌均匀。

步骤 4

先把刚刚分离的蛋清加盐搅匀，倒入锅中翻炒，蛋清凝固定型后关火放入碗里。

步骤 5

锅中倒油，把拌好的米饭倒入锅中翻炒。

步骤 6

锅中倒入切好的菜丁和肉丁翻炒均匀。

步骤 7

配菜翻炒均匀后倒入刚刚炒好的米饭和刚刚炒好的蛋清，放些许的盐继续翻炒均匀。

菜谱创建时间：2024-06-05 09:34:38