七零后记忆中的绿豆冰棍

作者： sunny_bing

70后的记忆里，夏天有冰冰凉凉的橘子汽水，盐水棒冰，当然，少不了绿豆冰棍。 心血来潮，自己尝试改良了一下绿豆冰棍 不要在意用料的克数，大概差不多就行

用料

• 绿豆 50克
• 清水 若干
• 柠檬汁/白醋 几滴
• 牛奶 40克
• 白糖 30克
• 淡奶油（可加可不加） 30克

七零后记忆中的绿豆冰棍的做法步骤

步骤 1

绿豆洗干净，清水泡4小时以上

步骤 2

加柠檬汁或者白醋几滴（防止绿豆变黄），小火煮

步骤 3

我的大概煮了15分钟左右就好了。这种开花状就行了

步骤 4

取一小半绿豆加牛奶（刚刚没过绿豆就行，需要浓稠一点）用果汁机或者破壁机打碎。加白糖（到自己喜欢的甜度）加淡奶油（没有可不加）。倒入剩下的绿豆搅拌，放入棒冰模具冷冻

步骤 5

放冰箱冷冻

菜谱创建时间：2024-06-04 21:31:41