椒盐鱿鱼★铁板鱿鱼一样的味道

作者： 美好生活嗨起来

用料

• 鱿鱼 一斤
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 洋葱 适量
• 干辣椒 适量
• 椒盐 适量
• 孜然 适量

椒盐鱿鱼★铁板鱿鱼一样的味道的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗干净黄酒生姜腌制一会。

步骤 2

冷水下锅焯水哦，一定要冷水下锅啊

步骤 3

焯水好的鱿鱼装盘放干。

步骤 4

起锅烧油，葱姜蒜干辣椒爆香，能吃辣可以多放点干辣椒。

步骤 5

放入鱿鱼翻炒几下，加入适量黄酒和老抽，老抽用来上色的。 大火快速翻炒，把水分炒干，很重要哦。不然做出的鱿鱼会湿哒哒的，没有烧烤的味道啊😁

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步骤 6

步骤 6

水差不多干的时候，加入洋葱翻炒。

步骤 7

然后加入适量椒盐和孜然快速翻炒。

步骤 8

放入小葱，装盘出锅啦，和烧烤摊的铁板鱿鱼，几乎一个味道！开吃！😊

菜谱创建时间：2024-06-04 20:37:57