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茭白炒牛肉

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作者: 花小厨来了
现在是吃茭白的季节,清甜鲜嫩的茭白配上牛肉来炒,营养丰富,口感香脆,是不错的好搭配。

用料

茭白炒牛肉的做法步骤

步骤 1

先把花椒,葱姜蒜泡个温水浴。一会用来腌牛肉。

步骤 2

牛肉切片,先用生抽,料酒,花椒葱姜水,淀粉腌制20-30分钟。

步骤 3

茭白切菱形片。

步骤 4

热锅凉油,将腌制好的牛肉大火翻炒4,5分钟盛出。

步骤 5

另起油锅,蒜蓉和辣椒炒出香味。

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步骤 6
步骤 6

把茭白倒入锅里迅速翻炒。微微焦黄变软。

步骤 7

加入牛肉。快速翻炒两三分钟。出锅

步骤 8

牛肉Q弹嫩滑,茭白清甜爽口,很香,能多吃一碗米饭。

菜谱创建时间:2024-06-04 16:01:50
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