1.鸡腿肉切小块放葱姜料酒腌制 2.先炒土豆块，再炒胡萝卜块和洋葱，炒软盛出 3.炒鸡肉，轻微焦黄，加入素菜翻炒均匀 4.放开水和咖喱块，煮开（可加牛奶或椰浆以及辣椒）（有人会加番茄酱）（不断翻炒避免糊锅）