✨曲奇饼干（香甜酥）

作者： 大-西瓜

这是34个曲奇的量，28*28方盘用。 170度20分钟，最后5分钟最好用热风模式

用料

• 牛奶 40g
• 白砂糖 50g
• 黄油 160g
• 低筋面粉 200g
• 杏仁粉 40g
• 盐 2g

✨曲奇饼干（香甜酥）的做法步骤

步骤 1

往牛奶加糖，加热直到糖融化。

步骤 2

黄油室温软化到手指能按压动。不可加热或隔水软化。打发，并分多次将牛奶回到黄油中，打发到有光泽微发白。目的是为了支撑性。

步骤 3

筛入面粉，再加入杏仁粉和盐，搅拌均匀，如果不均匀就请面粉平铺到台面，用刮板像刮腻子一样刮平，不细腻就再刮一次。

步骤 4

装袋裱花，注意袋子最好用2层，因为不好挤容易爆。

步骤 5

170度20分钟

菜谱创建时间：2024-06-02 21:54:51