焖面

作者： 云手的美食记录

这是从叶飞先生的美食视频学来的，叶飞先生用的是豆角，而我用的是丝瓜+彩椒。

用料

• 盐 适量
• 五花肉 适量
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 水面 适量
• 丝瓜 适量
• 彩椒 适量

焖面的做法步骤

步骤 1

不锈钢平底锅大火烧热，滴水如滚珠。关小火，放入猪油化开。

步骤 2

中火，放入五花肉翻炒，至微焦

步骤 3

倒入酱油搅拌均匀

步骤 4

放入丝瓜和彩椒，翻炒

步骤 5

加入开水，加盐等调料

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步骤 6

步骤 6

用一个小碗舀出汤汁备用

步骤 7

锅中放入在市场买的水面，铺开

步骤 8

开中大火，加盖，焖5分钟

步骤 9

把面条搅拌均匀，倒入刚刚舀出的汤汁，再搅拌均匀

步骤 10

加盖，中小火焖三分钟

步骤 11

放入葱花等，搅拌均匀，出锅。

菜谱创建时间：2024-06-02 12:57:56