所有素菜焯水至软烂(西红柿只去皮不需要焯水)后切成丁
鸡蛋打散,热橄榄油 坦成薄饼 切成丝再切成丁
另起锅热油,先炒西红柿出汁 加入其它菜和切好的鸡蛋丁翻炒几下 加适量盐(有点味就行)翻炒
炒好的菜里倒入半碗水煮开
倒入米饭搅拌收汁至粘稠