猪肉加少许盐，生抽，料酒，淀粉，比正常的量少一半。
青椒洗净切条。
提前泡好葱姜花椒水，这是好吃提味的关键。
热锅凉油，下葱姜爆香。放入肉丝翻炒断生，盛出。
另起锅放油。烧热后煸炒青椒。这一步忘了拍照片了。然后几分钟，两分钟后放入炒好的肉丝，翻炒均匀，最后放盐出锅。