水开，把腊翅焯水3-5分钟
锅内倒入菜籽油，油热转中火，把腊翅煸干水份。
煸干水份后，转小火，放适量的干红辣椒粉，炒香。
再倒入佐料：大蒜头、生姜片、小米辣。转大火翻炒、爆香。 再炒香后，烹入料酒。
加鸡精、味精、八角粉。继续翻炒。
加适量耗油。
大蒜叶，翻炒几下即可出锅。