奶茶茶叶选红茶最佳； 250ml牛奶，4g糖，一撮茶叶 不粘锅不放油，直接放糖，糖融化变褐色时，放入茶叶，炒到茶香散出，淋一点点开水，让糖和茶叶融在开水里，沸腾之后，加牛奶，牛奶煮沸后，焖10min。过滤茶叶即可饮用
< 茶叶：决定奶茶的醇香，红茶最配：炒的糖色：决定奶茶的颜色深度。