麻薯包

作者： 错位世界

用料

• A
• 低粉，高粉 33g，15g
• B
• 木薯粉 135g
• C
• 牛奶 165g
• 黄油 30g
• 糖 45g
• 盐 3g
• D
• 鸡蛋 120g-150g

麻薯包的做法步骤

步骤 1

A过筛

步骤 2

C烧开，倒入A，混均成团，开小火煮1分钟，要翻拌成团，不粘锅

步骤 3

把步骤2倒入木薯粉那里，迅速搅拌成团，无干粉状态。 少量多次加入蛋液（适量就好，没有120g那么多）混合翻拌，用筷子挑起面糊，能挑出倒三角4厘米

步骤 4

装入裱花袋，挤入烤盘直径5cm 预热烤箱上下火175℃，17-18分钟 后上下火160℃10-12分钟 完成

菜谱创建时间：2024-05-30 15:16:52