猪骨砍小块提前用多份量的盐腌好放冰箱三天，煮前拿出来洗掉多余的盐，再焯水洗干净，蚝干和干贝略泡洗
先把猪骨和姜煲1小时，再放米、蚝干和干贝一起煲约半小时（喜吃软绵烂的粥可以提前放米）
煲至自己喜欢米的软烂度，切记先尝尝咸味再确定最后要不要再放盐调味。因为咸猪骨煲的粥水会有咸味的。