（烤盘一盘） 1、猪肉要选择瘦肉，将肉洗净，切成指甲大小的肉丁。 2、用粉碎机将肉丁打成肉糜。 3、把肉糜、酱油、糖粉、黑胡椒粉、白酒全部倒入大碗里。 4、用筷子快速搅拌均匀，再慢慢倒入打散的鸡蛋，边倒边同向搅拌，直到肉馅起黏性。 5、取一张和烤盘大小一致的厚油纸，将搅拌好的肉馅放在上面，再盖一层保鲜膜。 6、隔着保鲜膜把肉馅擀成和油纸大小差不多的薄薄片状。 7、揭掉保鲜膜，把油纸和擀薄的肉馅一起放入烤盘。 8、烤箱预热，上下160度，中层，烤10分钟。取出在肉脯表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟。取出将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜。再次烤5分钟左右。取出，冷却后从油纸上取下，切成小块即可。