枇杷去皮
枇杷去核，清洗沥干，热锅冷油，倒入枇杷，加适量盐，中大火翻炒一分钟，起锅入碟。
热锅冷油，中小火，倒入切好的五花肉翻炒，加适量盐及适量酱油，炒至九成熟，倒入枇杷，中小火，一同翻炒，一分钟左右起锅，这就成了。