粉签先用开水泡软 然后投冷水降温 再炒才不会糊
先炒鸡蛋 盛出 炒各种肉料调好咸淡(豆芽 葱花不炒,留到最后)
肉料炒好后 鸡蛋回锅 加入沥干的粉签 ➕老抽 酱油 胡椒粉 水辣椒 炒干水分后加入豆芽 葱花,翻炒均匀后出锅 开干!