朝鲜族辣闷鱼

作者： Yvette-lsy

鱼、葱、姜、 盐、辣椒酱、酱油、料酒

用料

• 鱼 1条
• 食用油 少许
• 辣椒酱 1勺
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 大料 1个
• 葱 少许
• 料酒 少许

朝鲜族辣闷鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，改刀划几下（容易进味），厨房纸吸干鱼表面水（防止崩）。

步骤 2

热锅凉油，下鱼煎两面，稍微煎一下。

步骤 3

加水没过鱼1/2（汤太多喝不完），放两片姜，烧开后煮5min，至鱼汤变白。

步骤 4

放辣椒酱1大勺，葱段，盐，酱油少许，料酒少许，大料1个。煮开后炖10min，出锅。

菜谱创建时间：2024-05-27 20:49:11