莴笋胡萝卜丝炒肉

作者： 姜姜的下厨记录

家常下饭菜啦

用料

• 莴笋 1颗
• 胡萝卜 1根
• 猪肉 150g
• 青椒 1-2个
• 小米辣 4个
• 葱、蒜 适量
• 酱油、蚝油、十三香、白胡椒粉、料酒、盐、味精 适量

莴笋胡萝卜丝炒肉的做法步骤

步骤 1

*猪瘦肉切丝，加入酱油、蚝油、十三香、白胡椒粉、淀粉、料酒后搅拌均匀，腌制20分钟； *莴笋、胡萝卜切丝，放少许盐腌制10分钟，腌出水分； *小米辣、大蒜、葱切末；青椒切丝备用

步骤 2

猪肉温锅下肉（不易粘锅），翻炒变色后后加入葱蒜小米辣，继续翻炒均匀

步骤 3

莴笋、胡萝卜丝冲水沥干水分后和青椒丝一起放入锅中翻炒，20s即可出锅

步骤 4

开吃啦，脆脆辣辣十分下饭！ 小米辣的量可以根据个人接受辣的程度调整～

菜谱创建时间：2024-05-27 16:03:21