准备：鸡胸肉冲洗一下，用厨房纸吸干水分，剁成肉泥（我没有绞肉机，手持大刀剁碎的）；香菇、芹菜、胡萝卜切成小丁备用，玉米粒掰下来焯水冲凉。
需要的调料如图：所有的用量都是用普通喝汤的勺子🥄来衡量。蚝油4，料酒2，生抽1，地瓜粉2，我喜欢胡椒粉，所以放的有点多。
所有食材搅拌均匀，咸淡随个人喜好。
挖一大勺，摊成小肉饼。可以冷冻保存，下次吃的时候直接小火煎。
可以做成肉饼夹三明治贝果，也可以直接煎了配饭。 这样的鸡胸肉口感还不错，很适合想要减脂的我。