黑椒煎猪排

作者： 暖是春天的风

用料

• 猪梅花肉 400克
• 葱姜 适量
• 盐 2克
• 黄酒 1盖
• 生抽 1盖
• 玉米淀粉 适量

黑椒煎猪排的做法步骤

步骤 1

梅花肉瘦中带筋，吃起来口感是脆的，切薄片，用面粉清洗

步骤 2

洗净后才干水分

步骤 3

用刀背斩断肉筋，吃起来更嫩

步骤 4

斩好

步骤 5

准备黑胡椒焗粉

步骤 6

葱姜用盐杀一下水分，再倒入一些清水，抓出葱姜汁

步骤 7

倒入少许黄酒

步骤 8

葱姜汁

步骤 9

玉米淀粉

步骤 10

生抽和适量盐

步骤 11

黑胡椒焗粉

步骤 12

把肉抓入味，腌制半小时

步骤 13

起锅少许油，油热下猪排

步骤 14

煎一面金黄后翻一面，中小火煎

步骤 15

五六分钟即可

菜谱创建时间：2024-05-26 23:21:07