薯条切粗条，锅中放热水+盐+香叶+白胡椒+黄油煮开，➕薯条氽煮不超过两分钟沥干
裹粉。依次分别裹上玉米淀粉、面粉、泡打粉三层粉
油温210度炸至薯条漂浮捞出。油温七成热复炸10秒捞出，即可撒盐或蘸番茄酱食之。