红烧牛肉自用

作者： 锅钢

自己记录红烧牛肉做饭，一斤以上牛肉

用料

• 拍破的姜 4块
• 切开的蒜 几个
• 干海椒 半把
• 八角 2个
• 山奈 2个
• 香叶 4片
• 拍破草果 1个
• 花椒 少许

红烧牛肉自用的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅焯水，加料酒

步骤 2

烧油下控水后的牛肉炒干水汽下配料，炒香，下一勺豆瓣半块火锅底料炒出红油，加水上高压锅。

菜谱创建时间：2024-05-25 07:52:40