俏浓黄油曲奇蛋挞皮（空气炸锅）

作者： 烹饪系三年级碌碌

看港式点心种草的曲奇蛋挞皮！ 自己做有点麻烦所以买的成品 但是客服没有空气炸锅制作数据，只有烤箱的 但其实炸锅也行，实验成功，留下数据供厨友参考！

用料

• 黄油曲奇蛋挞皮 12个
• 自制蛋挞液 500ml
• 淡奶油 200g
• 牛奶 230g
• 细砂糖 50g
• 蛋黄 4个

俏浓黄油曲奇蛋挞皮（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

蛋挞液倒入挞皮 9分满

步骤 2

空气炸锅预热 180度20min 烤到挞皮略呈棕色

步骤 3

切开一个 效果如图！ 口感是类似曲奇饼干 里面是嫩嫩的芯 有点粘锡纸壳，客服说放凉了可以脱壳

步骤 4

也附上客服给的烤箱数据 黄油蛋挞烤制方法： 1、烤箱温度设定上火180-190度，下火150-160度。提前预热10分钟左右。 2、黄油挞皮取出摆入烤盘中，将解决好的蛋挞液倒入黄油蛋挞内，8-9分满即可。 3、烤箱温度达到后，将黄油蛋挞皮放入中上层烤。 4、先烘烤35分钟，然后根据颜色状态适当调整烤箱温度，继续烘烤10分钟左右，烤制黄油蛋挞表面出现少许焦糖色斑点即可取出。 这个壳其实还可以填馅料做别的甜点 下次试试！

步骤 5

放凉之后脱去了锡纸壳，我觉得比酥皮的好吃更多，因为这个挞壳深，馅料足😋，喜欢的推荐试试哦

菜谱创建时间：2024-05-24 17:10:55