香喷喷的卤肉饭套餐，小朋友秒变干饭星人！！！

作者： 薄荷不凉_

不知道煮什么的时候就来做卤肉饭吃吧，软糯的卤肉盖在饭上，一口一个满足😌

用料

• 五花肉 350g
• 洋葱 1颗
• 香菇干 5朵
• 八角 2个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 少许
• 盐巴 适量
• 姜片 适量
• 蒜头 适量
• 煮熟剥壳的鸡蛋 N个

香喷喷的卤肉饭套餐，小朋友秒变干饭星人！！！的做法步骤

步骤 1

整条五花肉焯水后比较好切，切成小段

步骤 2

香菇干泡发后切丁

步骤 3

洋葱切丁小火慢煎

步骤 4

熬成焦黄即可捞出备用

步骤 5

锅里下五花肉煸至金黄，下入香菇丁翻炒出香味

步骤 6

倒入刚刚炸过的洋葱

步骤 7

加入一勺料酒➕2勺生抽➕一勺老抽➕一点点冰糖翻炒均匀，➕姜片蒜头八角

步骤 8

加热开水没过肉，然后放上俩颗煮熟剥壳的鸡蛋

步骤 9

转高压锅上汽炖20分钟（也可以直接锅小火炖40分钟）

步骤 10

压好后再倒回锅里收汁即可，最后可以尝一下不够味再加点盐巴调味，不用收太干，留点汤汁拌饭很绝！！

步骤 11

卤蛋也是超级入味的，很好吃，再来个青菜，就是一份卤肉饭套餐啦～

菜谱创建时间：2024-05-24 13:33:22