自制剁椒青椒酱

作者： Wo橙菇娘

为了尝一口辣椒小炒肉，买了3斤余干辣椒，同时也买了别的菜搭配了青椒。后面发现来不及吃，想着做成剁椒吧

用料

• 青椒 适量
• 余干辣椒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

自制剁椒青椒酱的做法步骤

步骤 1

把辣椒摘蒂后洗干净凉干水分，我上班前洗好凉在阳台，下班回来做 小个的是余干辣椒 大个的是普通青椒

步骤 2

把辣椒放在绞肉机里绞

步骤 3

绞到这个程度差不多，粗点也没事。不能太粗或太碎

步骤 4

全部绞好后加入生姜、盐，搅拌均匀

步骤 5

装到容器里（无水无油）

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步骤 6

步骤 6

密封7天以上

菜谱创建时间：2024-05-23 09:44:37