鸡汁芋儿

作者： 大小吃货两只

[20221106@So爹]

用料

• 鸡
• 葱
• 芋头
• 姜
• 花椒
• 大料
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 味精
• 胡椒粉
• 糖

鸡汁芋儿的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，剌刀口 芋头刮好、洗净、切滚刀块（3-4cm）【放久会变色，不能太早弄】

步骤 2

油烧开，鸡翅倒进去炒一阵

步骤 3

加各种调料 * 葱姜、花椒、大料 * 料酒、生抽（控制量，不能多） * 盐、味精、一点胡椒粉、一点糖

步骤 4

炒3-5分钟倒入芋头，翻炒一会

步骤 5

倒入清水（凉水即可，热水/开水不好）炖煮约15-20分钟（需要软烂则炖 30 分钟）

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步骤 6

步骤 6

水基本干、芋头炖至可用筷子轻轻插入即可出锅

菜谱创建时间：2024-05-22 21:57:39