家庭版凉面

作者： 吃不瘦的小瓶子

家里两个孩子，一星期早餐不能重复，好多东西不吃没办法。今天早上吃凉面，天气热比较爽口，早上因为孩子六点半要吃早餐 所以所有的东西都是昨晚准备好放冰箱的，早上起来直接拌就可以了

用料

• 面条 最好用碱面
• 辣椒面 辣椒粉辣椒油适量 我们家不吃辣所以辣椒油辣椒粉都是不辣的
• 花生米 适量 根据自己家口味而定
• 蒜 适量蒜末
• 火腿肠 火腿肠切丝
• 香干 香干也切丝

家庭版凉面的做法步骤

步骤 1

面条可以根据自己平时喜欢的买 最好是圆的碱面 煮的时候不用煮太久 当然这个也是可以根据自己的习惯来 煮好的面条立马喷油一边喷一边斗散面 喷油是为了防止面条粘在一起 要把面条吹凉 也可以过冷水洗掉表面的粘液 吹干了拌好油就放冰箱 如果是当时吃就不用进冰箱了 立马就可以拌

步骤 2

准备好你喜欢的配料 火腿肠切丝油煎一下比较香 香干也切丝 香干是那种可以直接吃有咸味的 不喜欢也可以不放 榨菜切丁 然后再就是黄瓜丝 花生米 香菜

步骤 3

料汁：辣椒油 麻油 辣椒面增色 不喜欢可以不放 蒜末 熟芝麻 生抽 少许酱油 耗油适量 陈醋适量 一点点糖 反正做饭没有一定的比例吧 都是根据自己的口味喜好来 只要不过量自己试着加都没有问题 最后就是把所有的这些东西放一起拌 没有技术含量的啊 想怎么来就怎么来 主打一个随心所欲😃😃

菜谱创建时间：2024-05-22 06:38:26