油鸡枞

作者： 鹿素的深夜食堂

用料

• 鸡枞菌 2斤
• 盐 1茶匙
• 干辣椒 2个
• 干花椒 2克
• 菜籽油 800克
• 花椒 3粒
• 大蒜 3头

油鸡枞的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡枞洗净把身上的泥土用削皮刀刮掉毕竟一年就一次的爱马仕蘑菇

步骤 2

洗干净用手丝成小段，保留鸡枞最原始的味道

步骤 3

下锅熬油，在一个多小时熬油的过程中把三个大蒜洗干净泡水去除大蒜的粘液鸡枞根部炸得微微变黄下入鸡枞伞帽继续熬水份蒸发到一半放入切好的蒜头增加层次感，选用紫皮大蒜，老好了

步骤 4

关火让余温自己加深颜色

步骤 5

装玻璃瓶保存，以后吃啥都可以放一点

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步骤 6

步骤 6

放个成品图

菜谱创建时间：2024-05-21 22:19:02