牛肉放锅里煮熟，放凉后撕开，撕成细细的丝，摊开风干（肉丝微微的有点干就行）。我这个封面有点封的厉害了。
锅里放植物油，放入葱，有香味的时候把葱跳出来。油要多一点。因为没有别的液体调料需要用油来拌开。
牛肉丝上放粗细两样辣椒粉，糖盐牛肉粉切好的葱丝。有干辣椒的也可以放点。浇上热油，翻拌好就可以吃了。