生巧可可南瓜巴斯克芝士蛋糕！双重体验！

作者： 阿南的私房烘焙

生巧可可南瓜巴斯克芝士蛋糕（可做一个6寸）

用料

• 南瓜巴斯克面糊部分：
• 南瓜泥 100克
• 奶油奶酪 250克
• 幼砂糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 110克
• 低筋面粉 10克
• 生巧层部分：
• 黑巧克力 70克
• 淡奶油 50克
• 黄油 10克
• 装饰部分：
• 可可粉 适量
• 饼干 适量

生巧可可南瓜巴斯克芝士蛋糕！双重体验！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 南瓜蒸熟打碎，打细腻备用

步骤 2

奶油奶酪隔热水软化加幼砂糖搅拌均匀

步骤 3

分次加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入南瓜泥搅拌均匀

步骤 7

然后将面糊倒入模具中

步骤 8

放入预热好的烤箱（我的烤箱是高比克E9），中下层上下火220度烘烤大约20-25分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 9

出炉后轻震模具，放在晾网上放凉，放至常温后送入冰箱冷藏一个小时！

步骤 10

盆中倒入巧克力和淡奶油，隔热水融化

步骤 11

放入黄油用余温融化搅拌均匀

步骤 12

倒在南瓜巴斯克表面，送入冰箱冷藏2个小时以上，表面撒可可粉，放饼干装饰即可！

步骤 13

完成！

菜谱创建时间：2024-05-21 15:39:16