香蕉切片，用勺子碾碎。
加入玉米面，鸡蛋。搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌成糊糊。涉及，不要太稀。牛奶要充分搅拌均匀。
上锅，最好用不粘锅，可以不用放油。大火热锅，中小火煎。
小火可以不用翻面，一面焦，一面糯。