黑白胡椒牛肉煲

作者： 素心爱吃肉

牛肉嫩，黑白胡椒辛辣香——冲击味蕾！！！

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 半颗
• 姜 6小块
• 蒜 6瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒粉✚白胡椒粉 适量【粗颗粒不是粉】
• 小米辣 1个
• 淀粉 1勺
• 食用油 适量
• 盐 一点点

黑白胡椒牛肉煲的做法步骤

步骤 1

准备材料：牛肉横切片，洋葱切块，蒜切大粒，姜切小块，小米辣椒切段！！黑胡椒和白胡椒磨粗颗粒，越多越好‼️‼️这个菜吃的就是胡椒味

步骤 2

腌制牛肉：牛肉片✚黑白胡椒粗粒✚少量盐✚生抽✚料酒✚一点点白糖【我用的味淋有糖了】✚生粉混合均匀吸收有黏性就行，最后加入食用油封锁水分就行！！

步骤 3

砂锅煲倒入油，炒爆香洋葱，蒜粒，姜，辣椒！！

步骤 4

腌制好的牛肉铺上！！开火🔥

步骤 5

盖上盖子，顺锅边淋一圈食用油！！中火，焖焗5～6分钟！！根据牛肉多肉可以调整时间！！

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步骤 6

步骤 6

时间到立刻开盖，撒上欧芹碎，葱花点缀，开吃😋😋胡椒辛辣香，牛肉嫩嫩的👌🏻👌🏻

菜谱创建时间：2024-05-20 19:31:07