芒果慕斯蛋糕（超简单）

作者： 洛妈的厨房时光

好巧不巧，520这一天居然在家休息！ 闲来无事做个芒果蛋糕记录这美好的一天！

用料

• 芒果 一大只（约300克）
• 淡奶油 150克
• 吉利丁片 20克
• 白糖 30克
• 纯牛奶 80
• 饼干 80克
• 黄油 30克
• 热水 20克

芒果慕斯蛋糕（超简单）的做法步骤

步骤 1

本想用奥利奥，家里没有，就地取材用了几块曲奇，捣碎加入融化后的黄油，搅拌均匀后，放到蛋糕模具中压实。放冰箱冷藏20分钟

步骤 2

20克吉利丁片用冰水泡软，待用

步骤 3

把250克芒果，80克牛奶，30克白糖全部放进搅拌机打碎，成稀糊糊状，拿出15克吉利丁片放入芒果汁，隔水加热让吉利丁软化，拿出来放凉待用

步骤 4

前天冷藏过的250克的淡奶油拿出来打发至有钩状即可，把芒果糊倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀，倒入蛋糕模具，把表面整理平整，然后放冰箱冷藏2小时（我比较省事，放冷冻里待30分钟）

步骤 5

冷冻过程中，把剩下的5克吉利丁片用20克水软化，倒进剩下的50克芒果糊里，搅匀后倒入已经定型的蛋糕胚，做一个漂亮的镜面

菜谱创建时间：2024-05-20 17:35:25