苦瓜酿肉

作者： 安迪奶奶

用料

• 苦瓜 2根
• 肉馅 2两
• 料酒 2勺
• 白糖 半勺
• 香油 少许
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 水淀粉 适量
• 葱姜末 少许

苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净切大小基本一致的小段，掏空瓜瓤放在盘中备用

步骤 2

肉馅放食盐，料酒，白糖、香油、葱姜末搅拌上劲儿

步骤 3

将搅好的肉馅塞入苦瓜中

步骤 4

蒸锅水开放入苦瓜，大火蒸15分钟

步骤 5

蒸好的苦瓜汁倒入锅内加适量酱油，蚝油烧开，倒入水淀粉勾芡，再倒回苦瓜上。

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步骤 6

步骤 6

美味可口的苦瓜酿肉就完成了

苦瓜酿肉的小贴士

苦瓜蒸的时间因苦瓜的多少而定可调整

菜谱创建时间：2024-05-20 14:23:27