瑞士卷（海绵版）拒绝预拌粉

作者： 一成自然

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用料

• 鸡蛋 620克
• 糖 220克
• 盐 1.5克
• 低筋面粉 200克
• 可可粉（绿茶粉） 20克
• 小苏打 2克
• SP早苗 30克
• 牛奶 75克
• 大豆油 150克

瑞士卷（海绵版）拒绝预拌粉的做法步骤

步骤 1

先称好材料

步骤 2

慢速搅拌至糖融化

步骤 3

加入低筋面粉、可可粉、小苏打

步骤 4

慢速搅拌至无颗粒状后，可快速打发

步骤 5

打至浓稠后，慢速搅拌加入大豆油、牛奶

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀即可

步骤 7

温度上200.下140.烤20分钟左右

步骤 8

此处省略

步骤 9

抹上奶油

步骤 10

最后成型

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2024-05-19 23:14:04