干煸大头菜

作者： Salttowet

参考@大海爱白云

用料

• 大头菜 半个
• 干辣椒 3个
• 姜 3片
• 盐 半小勺
• 蚝油 2大勺
• 白糖 2小勺
• 孜然 适量，不要太多

干煸大头菜的做法步骤

步骤 1

大头菜撕好，洗净，沥干水分

步骤 2

起锅热油，加入干辣椒和姜，爆香，加入蚝油翻炒。这一步我掌握不太好，蚝油容易粘锅，所以我炒两下赶紧进行下一步

步骤 3

加入大头菜翻炒，翻炒期间使用铲子压一压

步骤 4

吵到七八成熟，加入盐、糖、孜然。孜然不要加太多。炒熟出锅

菜谱创建时间：2024-05-19 16:37:43