双椒肉丝面

作者： 贪吃小Y姐

用的螺丝椒和小米椒 螺丝椒不太辣，口感脆嫩，做青椒炒肉的时候它是首选，但可能个别个螺丝椒辣一点，整体不算辣 小米椒是真辣，爱吃辣的我总会搭配一些小米椒 先是用这两椒炒了个面码，再调个汤底，煮好面一搭配，香到不行，最后前又加了一勺油辣子，整碗面瞬间升华.

用料

• 肉丝 适量
• 螺丝椒 1根
• 小米椒 若干
• 蒜末 适量
• 面条 1份
• 其他调味减步骤

双椒肉丝面的做法步骤

步骤 1

以后我要是开面馆了它得是其中之一

步骤 2

准备以上食材 肉丝按图中操作腌制 我现在腌肉的时候会很少放料酒了，直接用姜粉

步骤 3

以上为双椒肉丝烹饪过程 需要注意的是肉炒到变色就赶快盛出，再炒易老

步骤 4

炒好的双椒肉丝面码 直接盖到一碗米饭上那不就是盖码饭

步骤 5

以上为调汤底加组合过程 调汤底别看调味种类多，每样也就稍微加那么一点点，关键有了它们好吃呀

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步骤 6

步骤 6

这时候还没加油辣子已经很香了

步骤 7

加了油辣子升华

菜谱创建时间：2024-05-19 16:29:39