冰糖杨梅

作者： 你好橙子

刚上市的杨梅太酸了，又不想浪费，做成冰糖杨梅，清爽又清新，好吃不腻～

用料

• 杨梅 1斤
• 冰糖 100g左右，不固定，根据喜糖程度自行调整
• 水 约杨梅的3倍，不固定，根据情况调整

冰糖杨梅的做法步骤

步骤 1

做法很简单： 材料：水➕洗好的杨梅➕冰糖 （我个人觉得老冰糖口感更好，普通冰糖也可以） 步骤：一起倒锅里煮，大火煮沸，然后小火慢煮20分钟左右，看到水变红到一定程度即可（这个目的是为了让酸杨梅变甜入味，也是为了把冰糖煮融化） 煮好关火放凉即可食用，放冰箱冷藏后更好吃哦～（如果想要汤汁里面有杨梅碎碎，可以像我一样按碎几颗搅拌均匀就可以啦，拍照很出片🥳 注意⚠️：最好不要超过30分钟左右，不然杨梅煮久了就很容易碎散了，口感可能也不好

菜谱创建时间：2024-05-19 13:46:51