猪毛菜洗干净，焯水。 （水开放进去，加点盐，开锅后一两分钟捞出放入凉水中，浸泡后捞出。）
玉米面中加酵母、盐、油、温水， 混合，水慢慢加看状态。 面活好后，静止30分钟。
加入小葱、猪毛菜。
混合均匀。
上锅，大火，上气后30分钟。