家常炖鸡

作者： 加糖小星星

用料

• 老母鸡 1只
• 葱 1段
• 姜 3片
• 花椒 20粒
• 八角 1.5个
• 酱油 2勺
• 老抽 适量
• 盐 适量

家常炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉冷水下锅小火焯水。出锅不过凉。 锅内加油或鸡油，炒鸡肉，至表皮金黄，出香味。

步骤 2

加葱姜花椒八角，翻炒出香。加生抽，翻炒，加老抽上色。 加开水没过鸡肉，小火炖煮。 汤汁收干盛出。

菜谱创建时间：2024-05-18 19:50:46