上脑牛肉切丁（我的手指头大小），加入酱油，生粉腌制，拌匀后加入一点点花生油拌一拌
芒果红椒切丁
热锅冷油（油多一点点），大火翻炒牛肉丁约40秒，熄火盛出。用剩余的油爆炒红椒约30秒，倒入牛肉翻炒十多秒，关至最小火，撒上黑胡椒拌匀，最后倒入芒果丁，熄火，小半汤匙酱油翻炒均匀，即可。