无糖无油免发酵的杂粮卷饼

作者： whiskey

用料

• 鸡蛋 1个
• 白醋/柠檬汁（可不放） 几滴
• 杂粮面粉 60g
• 奶粉 15g
• 盐 一小撮
• 水 100ml

无糖无油免发酵的杂粮卷饼的做法步骤

步骤 1

将上述食材准备好

步骤 2

碗中打入一个鸡蛋，滴几滴白醋去腥后将蛋液打散

步骤 3

分别加入60g杂粮面粉、15g奶粉和一小撮的盐

步骤 4

少量多次加水并不断搅拌，直到形成这种可流动的面糊状

步骤 5

将一勺面糊舀到不粘平底锅里，不用放油开最小火烙，在这里可以少放一点面糊让饼摊的更薄些，等到面糊微微起泡、四周已经凝固之后利用筷子和平底锅铲进行翻面

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步骤 6

步骤 6

用锅铲按压面饼，确保另外一面也完全烙熟

步骤 7

因为我的锅小而且饼摊的不够薄，所以这些面糊我总共摊出了5个杂粮卷饼

步骤 8

不着急吃的话用保鲜膜分隔卷饼以免相互之间粘连，冷却后放进冰箱里冷冻，需要吃的时候再解冻并加热

步骤 9

早上打个鸡蛋液，在里面加点火腿丁撒点欧芹大蒜盐后摊在饼上，包着蔬菜一起吃，就是一份很完美又好吃的早餐🎊

菜谱创建时间：2024-05-18 09:59:15