取出 3/5 的面粉和一半的小麦胚粉，加入水，和成水面团备用。
取出 2/5 的面粉和一半的小麦胚粉，加入黄油，和成黄油面团。用水面团包裹住黄油面团，一起拼成大片，卷成卷儿，再揪成若干个小剂子。
把剂子擀成面皮，包入枣泥馅，按扁后，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，放入烤盘，入烤箱，上火 200℃、底火180℃, 烤 25 分钟即可。